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  >>  普洱茶文化知识




浏览 1251 次【字号 】 发布时间:2013-6-25 15:43:41 打印本页

 

  普洱茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时普洱茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌的作用;普洱茶叶中的氟素,与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,可以起?#32478;?#29273;齿的珐琅质更加坚固的作用,提高牙齿防酸抗龋能力,因而起到防龋齿的效果。

  普洱茶茶叶中含有4-7%的无机盐多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾盐、?#31869;?#26368;多;其次是钙、镁、铁、锰、铝?#40843;?#20877;次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专?#25233;?#20986;:无机盐可维持人体液(渗透压)平衡,对?#32435;?#26426;体内部循?#37210;?#37325;要意义,?#36136;?#20154;体“硬组织”(如骨?#39304;?#29273;齿)的原料,与骨、牙等?#32435;?#29702;关系十分密?#23567;?#38078;为细胞内液的重要成分,茶叶不但含钾高,而且容易泡出。现在已知,经湖南医科大学实验?#25233;?#23454;:普洱茶中的氟化物对防龋齿有重要作用。

  湖南医学家曹进教授研究了能防龋齿的普洱茶的水溶性氟含量,碎茶高于条形茶,茶多酚含量条形茶高于碎茶。

  口腔里的食物?#24615;?#22810;含酸性,会腐蚀牙齿,导致龋齿等牙病。而普洱茶叶属碱性,有中和酸的作用,且能抑杀某些病菌。普洱茶中含氟化物,是?#36771;?#36136;中不可缺少的重要物质,如能不?#31995;?#26377;少量氟浸入牙组织,将会增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,?#20048;?#40843;齿(虫牙)发生。

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